Corso di formazione su tecniche di conservazione degli alimenti e sicurezza: impara a preservare la qualità e l'integrità dei cibi

Il corso si propone di fornire agli partecipanti le conoscenze necessarie per comprendere le principali tecniche di conservazione degli alimenti, garantendo la sicurezza dei consumatori. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, verranno approfonditi argomenti come il congelamento, la pastorizzazione, l'essiccazione e la sottovuoto. Sarà inoltre trattata l'importanza delle normative igienico-sanitarie da rispettare nel settore alimentare. Gli studenti avranno modo di apprendere come prevenire contaminazioni batteriche, prolungare la shelf-life dei prodotti e garantire un'alimentazione sana e sicura. Il corso è rivolto a chiunque abbia interesse nel settore alimentare, dalla produzione alla distribuzione.